قدمت الدكتورة ياسمين الصيرفي، استشاري التغذية، عدة نصائح للمواطنين عند تناول اللحوم في فترة عيد الأضحى، قائلة: إننا مستمرين في تناول لحوم العيد ولكن هناك فئات يجب أن تتوخى الحذر عند تناولها للحوم.
وأوضحت استشاري التغذية، خلال مداخلة هاتفية، على فضائية "إكسترا نيوز"، أن أبرز هذه الفئات التي يجب أن تتوخى الحذر عند تناول اللحوم هم: مرضى الكلى أو الكبد أو اليوريك أسيد عليهم أن يكونوا حذرين في كمية اللحوم التي يتم تناولها.
ونصحت بعدم تناول اللحوم بالسمن حفاظا على مستوى الكوليسترول والوزن وذلك حفاظا على الصحة العامة.
وأشارت إللى نه يفضل تناول اللحوم مشوية أو مسلوقة، وتناول الخضروات وطبق السلاطة بجانبها ويكون ممتلئ بالبقدونس والجرجير.
وأوضحت أنه يجب تناول الخضراوات بجانب اللحوم لأنها قولية وتعادل حمضية اللحوم لذا نرى في المطاعم يضعون البقدونس أسفل اللحوم عند تقديمها.