نحتفل في السابع من يوليو من كل عام، باليوم العالمي للشوكولاتة، حيث أنها تعد من أكثر أنواع الحلوى قبولاً لدى الكبار والصغار في جميع أنحاء العالم، وخاصة النساء اللاتي ينغمسن عشقاً لها، ويجدن فيها الملاذ الحقيقي للشعور بالسعادة، ولذلك نقدم في السطور التالية أهم أنواع الشيكولاته وأفضلها لكي، من أجل الحفاظ على رشاقتك وجسمك المثالي.

ومن جهتها، تقول الدكتورة سامية عبد المطلب خبيرة الاقتصاد المنزلي والتغذية العلاجية، في تصريح خاص لبوابة "دار الهلال"،  تعد الشيكولاته من أنواع الحلوى التي نعتبرها معشوقة الفتيات والسيدات على وجه الخصوص ومنتجهن المفضل لتحسين المزاج، وهناك ثلاث أنواع رئيسية لها، ولكل منها فوائده وأضراره ومكوناته الخاصة، والتي تقسم كالآتي:

• الشيكولاته البيضاء: هي منتج مصنع من خليط زبده الكاكاو والسكر والكريمة والمثبتات، ولا يوجد بها فوائد كثيرة، لكن هناك ضرر بها وهو احتوائها على كمية كبيرة من السكر والزبده، مما قد يؤثر على النظام الغذائي ورشاقة الجسم.
• الشيكولاته العادية: وتتكون من 20 إلي 25 % من الكاكاو، مضاف لها كمية من اللبن والسكر والمكسرات أو دونها، وتتميز بلونها البني الفاتح وطعمها المميز بسبب سكر اللاكتوز الموجود باللبن، ومن أهم فوائدها أنها تعد من مضادات الأكسدة بشكل كبير، وتحسن المزاج بشكل نسبي، ولكن يجب أن تتناولها النساء بكميات قليلة، بسبب وجود المادة الدهنية بها بالإضافة إلي قلة نسبة الكاكاو وزيادة السكر، ما يؤثر على نسبة السكر في الدم.
• الشيكولاته "الدارك" أو الغامقة: تحتوي على كمية كبيرة من الكاكاو تصل ل 70 إلي 99%، مما يزيد من مرارة مذاقها، ولكنها تعد من أكثر الأنواع فائدة، لأنها تعد من مضادات الأكسدة، وتساعد في تحسين مناعة الجسم، ولكن لابد من الأخذ في الاعتبار لما مدون على قطعة الشيكولاته بالنسبة لكمية السكر المضافة من أجل تقليل مرارة الشعور بالكاكاو، وذلك حتى لا تؤثر على من تتبعن نظام غذائي لإنقاص الوزن، لذلك عليكي اختيار من تحتوي على نسبة تركيز يصل إلي 80 % من الكاكاو، مع إعادة تصنيعها عن طريق تذويب قطعة صغيرة منها وعليها ملعقة من اللبن أو لبن جوز الهند أو قطعة صغيرة من الزبد، في وعاء وعمل حمام ماء ساخن لها وتناولها لتقليل أضرارها وتحسين المذاق الخاص بها.