قالت الفنانة سيمون إنها كانت تحلم في بداية مشوارها بالعمل كدبلوماسية في وزارة الخارجية، نظراً لأن لديها المؤهلات لذلك مثل قدرتها على التحدث بالفرنسية بطلاقة، كما أنها كانت من المتفوقين دراسياً خلال فترة الدراسة، ولم تكن تتوقع يوماً بأن تصبح فنانة، في الغناء أو التمثيل.
وتابعت سيمون، خلال تكريمها من "الهلال اليوم" عن أعمالها الفنية، أنها لم يكن في حساباتها الدخول للوسط الفني يوماً وأنه جاء صدفة بعد طلب أصدقائها منها الغناء لحين وصول الفنان مدحت صالح، إلى الحفل الذي كان يعقد على مسرح الجامعة.
واستكملت: "ترددت في البداية في الصعود إلى المسرح والغناء لعدم استعدادي أو تحضير الأغاني التي سأقدمها، كما أنها المرة الأولى لي، وبعد إلحاح أصدقائي صعدت للمسرح، وشدوت أغاني فرنسية وعربية، وكنت سريعة الحركة على المسرح".