توصلت دراسة أولية إلى أن الأشخاص الذين يتطلعون إلى الحفاظ على ثقتهم الذهنية مع تقدمهم في العمر قد يرغبون في استبدال الزيوت النباتية والزبد في الطعام بزيت الزيتون.
فوفقا للدراسة التي شملت أكثر من 90 ألف متخصص في الصحة في الولايات المتحدة ، وجدت أن محبي زيت الزيتون كانوا أقل عرضة للوفاة بسبب الخرف على مدى العقود الثلاثة المقبلة مقارنة مع نظرائهم الذين نادرًا ما يستخدمون زيت الزيتون ، حيث كشفت الدراسة عن أن الأشخاص الذين تناولوا أكثر من نصف ملعقة طعام يوميًا كانوا أقل عرضة للوفاة بسبب الخرف بنسبة 28٪.
وصرحت كوني ديكمان، مستشارة التغذية في سانت لويس والتي لم تشارك في الدراسة: "من المعروف أن أحماض أوميجا 3 الدهنية توفر فوائد مضادة للالتهابات، وزيت الزيتون مصدر جيد لأوميجا3.
وأضافت: "استنادًا إلى تقديرات الباحثين ، يمكن أن يحدث تغيير بسيط في النظام الغذائي فرقًا كبيرًا صحيا، فاستبدال ملعقة صغيرة واحدة يوميًا من السمن النباتي بنفس الكمية من زيت الزيتون قد يقلل الإصابة بالخرف".