كشفت العديد من الدراسات العلمية عن التأثير الضار لتناول الأغذية غير الصحية والتي تحتوي علي دهون غير صحية ـ أطعمة معالجة، لحوم مصنعة وغيرها من الأغذية الضارة، في التقرير التالي مزيد عن هذا الأمر ونصائح الخبراء لفوائد حمية البحر المتوسط، نستعرضها وفقا لما نشر علي موقع " ميديكال اكسبريس".
وفقا للتقرير ينصح الخبراء بالابتعاد عن الأطعمة غير الصحية والمعالجة للغاية والمحملة بالسكر والمستنفدة للألياف والانجذاب نحو الأطعمة الصحية الغنية بالألياف والنباتية التي تذكرنا بحمية البحر الأبيض المتوسط، ويقول الدكتور توماس باربر رئيس خدمات السمنة في مستشفى جامعة كوفنتري ووارويكشاير" أسرار الحياة الصحية يكمن في الإمكانات التحويلية للنظام الغذائي المتوسطي، ومفتاح نجاحها في "الدهون الصحية"، وخاصة زيت الزيتون، فمع وجود أدلة دامغة تدعم الآثار المعززة للصحة للنظام الغذائي المتوسطي (MD)، يقول الباحثون إن الوقت قد حان لتبني هذا النهج في الغذاء من أجل مستقبل أفضل وأكثر صحة.
و يضيف :" لطالما تم تبجيل حمية البحر الأبيض المتوسط لقدرتها على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وتعزيز الوظيفة الإدراكية، والحفاظ على وزن صحي ، فلماذا لا يتبنى الجميع هذا المسار إلى الرفاهية؟ فنري أن حمية البحر المتوسط تنشط في بلدان البحر الأبيض المتوسط، حيث يكثر زيت الزيتون والفواكه الطازجة والخضروات على مدار العام.، فقد ترغب في تجربة الأطباق الغنية بالخضروات، مثل الدجاج المشوي مع سلطة الكينوا اليونانية، وسمك السلمون مع الحمص والطماطم المشوية، أو الفلفل المحشو، مع صلصة زيت الزيتون والفواكه الطازجة للحلوى.