إعداد : نجلاء الشرشابى

المقادير:

 لحم، بطاطس، طماطم، جزر، كوسة، باذنجان، بسلة، بصل، ثوم، كرفس، كرات،فلفل حار، زيت، ملح، فلفل أسود.

الطريقة :

 * في حلة على النار ضعي البصل والثوم والزيت مع الكرفس والفلفل الحار ومكعبات اللحم واتركيها حتى يتحول لونها للون البني.

* أضيفي مكعب مرقة وقلبي ثم أضيفي الخضراوات بعد تقطيعها واتركيها على النار قليلا، ثم أضيفي الطماطم والقليل من الماء اتركيها لتغلي.

* ثم انقليها إلى طاجن وتوضع في الفرن حتى تمام النضج.