قال الدكتور محمود عنبر، أستاذ الاقتصاد، إن الصناعات الغذائية والزراعية احتلت مرتبة كبيرة في الاقتصاد خاصة بعد جائحة كورونا والحرب الروسية الأوكرانية، لافتا إلى أن المنطق العام في التجارة الخارجية أن الدولة تستورد السلع إذا كان تكلفة استيرادها أرخص من تكلفة إنتاجها محليا.
وأكد أنه بسبب الأزمات العالمية الأخيرة أصبحت السلع الغذائية والزراعية تنتج محليا بسبب الاقتصاد المغلق حتى وإن كانت تكلفة إنتاجها محليا أكبر بكثير من استيرادها باعتبار أنها سلعة لا علاقة لها باعتبارات الأمن القومي، لافتا إلى أن استغلال الغذاء باعتباره سلاح قوي في الحروب جعل الدول تهتم بالزراعة ومنتجاتها.
ولفت إلى أن اهتمام الدول بالصناعات الغذائية والزراعية تعمل على زيادة المعروض من السلع في الأسواق وبالتالي تحمي الدول نفسها من وحش التضخم وبالتالي يساهم الأمر في كافة مؤشرات الاقتصاد الكلي سواء زيادة معدلات التصدير ووجود ميزة تنافسية للمنتج المصري داخل الأسواق الخارجية.