تعد سلطة القرنبيط من أكثر الأطعمة المفيدة للصحة، حيث تنطوي على العديد من الفوائد العظيمة، كما تعد الخيار الأمثل للنباتيين، واليوم تقدم الشيف "رانيا أبو حطب" أسهل وألذ طريقة لعمل سلطة القرنبيط....
طريقة عمل سلطة القرنبيط:
المقادير:
- رأس قرنبيط حجمها وسط,
- بصلة مقطعة شرائح.
- فلفل اخضر شرائح.
- ٣ ثمرات طماطم شرائح.
- دبس الرمان.
- عصير ليمونه.
- ملح وفلفل وكمون.
طريقة التحضير:
- يغسل القرنبيط جيدا ويقطع مكعبات صغيره ويسلق فى الماء وكمون حتى تمام النضج على النار.
- فى طاسه على النار يضاف ٨ ملعقة زيت زيتون.
- يقلى بها البصل والفلفل لمدة ٥ دقائق ويضاف لهم القرنبيط ويقلب معهم جيدا ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
- تذبل المكونات وتحمر قليلا ثم ترفع من على النار.
- توضع فى طبق التقديم ويضاف لها الطماطم ودبس الرمان وملح وفلفل ورشة عصير الليمون والكمون.
وتقدم بالهناء والعافية.