تعد كفتة اللحمة البانية، من أكثر الأكلات التي يهواها الأطفال والكبار على حد سواء، نظراً لطعمها المميز وسهولة هضمها، كما أنها تعد من الوصفات الاقتصادية لربة البيت، ولذلك نقدم في السطور التالية أسهل الطرق لإعداد طبق كفتة اللحمة البانية.
طريقة عمل كفتة اللحمة البانية:
المكونات:
- نص كيلو لحمه مفرومة.
- بصلتين متوسطه الحجم ومبشورة.
- بيضه.
- معلقة بقسماط ناعم.
- ملح وفلفل وبهارات.
- رشة قرفة.
- ملعقة دقيق أبيض كبيرة.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- تخلط اللحمة مع البصل والبيض وملعقة البقسماط والدقيق، والبقدونس والملح والفلفل والبهارات.
- تضرب فى المفرمة أو الكبة.
- تشكل لأقراص متساوية، أو أصابع وتتبل بخليط البقسماط وتغطى من جميع الجوانب جيدا.
- تترك فى الثلاجة لمده ساعتين ثم تقلى فى زيت غزير ساخن على نار متوسطه حتى نفاذ الكميه وتقدم ساخنة على
- توضع على مناديل لامتصاص الزيوت الزائدة.
- تقدم بجانب خبز وسلطة طحينة أو خضراء
وبالهناء والشفاء....