مع تقدم العمر، تعاني عدد ليس بقليل من النساء الاضطرابات الصحية المختلفة،.. فهل تعلمين أن إهمال تناولك للخضروات ذات اللون الأخضر قد يكون سبب رئيسي في أصابتك بالأمراض؟ هذا ما كشفت عنه العديد من الدراسات الطبية..
وفي السطور التالية يقدم لكم خبراء التغذية مزايا الخضروات الخضراء على صحة كبار السن، مع طرق تحضير وصفات شهية من تلك الخضروات، وفقاً لما نشره موقع "healthshots"
- صحة القلب:
تحتوي العديد من الخضروات الخضراء مثل الكرنب والسبانخ على البوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يساعد على خفض ضغط الدم. كما أنها غنية بالألياف التي تعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
- صحة العظام :
تعتبر الخضروات مثل البروكلي واللفت مصادر ممتازة للكالسيوم، وهو أمر بالغ الأهمية للحفاظ على عظام قوية وصحية.
- صحة الجهاز الهضمي :
تساعد الألياف الموجودة في الخضروات الخضراء على الهضم، كما تمنع الإمساك، وتدعم ميكروبات الأمعاء الصحية.
- إدارة الوزن:
كونها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف، يمكن أن تساعد تلك الخضروات في إدارة الوزن من خلال تعزيز الشعور بالامتلاء وتقليل السعرات الحرارية الإجمالية.
- حماية الرؤية:
الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ واللفت غنية باللوتين و مضادات الأكسدة التي تدعم صحة العين.
- تنظيم نسبة السكر في الدم:
تؤدي الألياف الموجودة في الخضروات الخضراء إلى بطء امتصاص السكر، مما يفيد مرضى السكر.
- دعم المناعة :
تلعب الفيتامينات مثل C وA الموجودة في الخضروات الخضراء دورًا في دعم جهاز المناعة، مما يساعد الجسم على مقاومة الأمراض.