قال محافظ أسوان أشرف عطية إنه تم إستهداف تطوير وتحديث 3 مجازر كمرحلة أولى هي (دراو، وكلح الجبل بإدفو) مع تحويل مجزر أسوان الرئيسي بالشلال لمجزر مركزي؛ للوفاء بمتطلبات السوق المحلي والاستثماري من خلال الشراكة مع القطاع الخاص.
وأضاف المحافظ - خلال اجتماعه اليوم ؛ لمتابعة مشروعات تطوير المجازر على مستوى المحافظة - أن عملية التطوير والتحديث تهدف للقضاء على الذبح خارج المجازر، وهو الذي يتطلب الالتزام بالخطة الزمنية للتنفيذ بمجزر الشلال مع توفير بديل بمحاجر السد العالي لحين الانتهاء منه.
وأوضح أنه سيتم الالتزام بالكود الهندسي الخاص بإنشاء المجازر مع مراعاة الاشتراطات الفنية والبيئية والصحية لاسيما إنشاء محطة معالجة صناعية، و عمل امتداد لتنفيذ منطقة خدمات وباركن للحافلات، فضلًا عن إسناد مشروع التطوير لشركة متخصصة ولها سابق أعمال.
ونوه بأن هذا التحديث سيعمل على الحفاظ على صحة المواطن من خلال إنتاج لحوم صحية نظيفة وآمنة لوقاية المستهلك والمجتمع من الأمراض، علاوة على توفير لحوم حمراء ذات جودة عالية وبأسعار مخفضة طوال العام والحفاظ على البيئة من التلوث.