الشيكولاتة مادة غذائية للتلذذ، أبرز مكوناتها مشتقات الكاكاو، ويمكن أن يضاف إليها أنواع من المحليات مثل السكر، كما يمكن أن يضاف إليها الحليب.

عادة يتمّ تناول الشيكولاتة والاستمتاع بها كمنتج نهائي، ولكن بالمقابل قد تكون مادة أولية لتحضير مأكولات أخرى.
تعدّ الشيكولاتة واحدة من أكثر المأكولات شعبية في العالم، وتدخل في تركيب الكثير من الحلويّات مختلفة الأشكال مثل المثلجات والجاتوه، والكوكيز وغيرها، كما تستخدم في إعداد بعض المشروبات مثل شراب الشيكولاتة الساخنة.
تم اكتشاف الشيكولاتة أول الأمر في قارة أمريكا الجنوبية، وذلك نتيجة انتشار شجر الكاكاو في تلك المنطقة، جربي طريقة عمل الشيكولاتة في المنزل بأقل التكاليف واستمتعي بألذ طعم

مقادير الشيكولاتة :

200 جرام زبدة

1 كوب حليب مكثف محلى

1 كوب كاكاو خام غير محلى

4 ملعقة كبيرة حليب بودرة

4 ملعقة كبيرة سكر بودرة

 

طريقة تحضير الشيكولاتة:

في وعاء بيركس على حمام مائي نضع الزبدة حتى تذوب مع مراعاة ألا تلامس الماء تمامًا.

ضعي اللبن البودرة على الزبدة ثم قلبي حتى تختلط تمامًا.

ضعي السكر والحليب المكثف المحلى مع التقليب باستمرار حتى يصبح القوام سميكًا.

ضعي الكاكاو مع التقليب حتى تمام الذوبان.

ضعي الشيكولاتة في قوالب سيليكون ويمكنك إضافة المكسرات حسب الرغبة أو تركها سادة، ثم اتركيها تبرد تمامًا لمدة من 12-24 ساعة ثم تستخدم.