الإسباجيتي بكرات الرومى و صوص المشروم على طريقة الشيف داليا شبانة  ... طريقة جديدة ومبتكره سيحبها جميع اسرتك وتبهر ضيوفك،  قدميها مع السلطة و البطاطس المحمرة .
 

مقادير الإسباجيتي بكرات الرومى و صوص المشروم :

½ كيلو صدور رومى مفروم
1 كيس مكرونة اسباجيتي
100 جرام مشروم معلب او فريش
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج
1 ملعقة كبيرة زعتر فريش
1 ملعقة كبيرة صويا صوص
1 ملعقة صغيرة سماق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 مكعب مرق

طريقة تحضير الإسباجيتي بكرات الرومى و صوص المشروم :

فى بولة كبيرة الحجم ضعي  صدور الرومى المفروم مع البصل والبهارات والزعتر و الملح و الفلفل و قلبي جيدا حتى التجانس .
قومي بتشكيل كرات متساوية الحجم والشكل الكروى من مزيج صدور الرومي المفروم .
في مقلاة كبيرة و عميقة ضعي قليلا من الزيت وقطعة زبدة ثم ضعي كرات الرومي للتحمير حتى تكتسب اللون البنى الدهبى .
ضعي على جانب وفى نفس المقلاة نضع البصل ونشوحة حتى يذبل ثم المشروم حتى يمتزج جيدا .
اذيبي مرقة الدجاج و الدقيق ثم ضعيها على مزيج البصل و المشروم و قلبي الى أن تحصل على صوص سميك الى حد ما.
ضعي كرات الرومى المحمرة على مزيج المشروم ثم اخفضي درجة الحرارة و اتركيها لمدة  10 دقائق حتى تنضج و تتشرب من الصوص.
ارفعي المقلاة من على النار ثم قدمي كرات الرومي مع المكرونة الساخنة.

المصدر : 

https://www.facebook.com/DaliaKitchen