في الفترة الأخيرة، أصبح للأكلات الأسيوية رواج في مختلف الأوساط الاجتماعية، لذا تحرص كثير من ربات البيوت على تعلم الوجبات الأسيوية المفضلة لدى أسرتها..

وفي السطور التالية نستعرض طريقة عمل الدجاج على الطريقة الأسيوية وإليكِ التفاصيل..

المكونات:

• نصف كيلو (680 جرام) من صدور الدجاج

• 4 ملاعق زيت زيتون

• 2 ليمونة: 1 معصورة ومقطعة إلى شرائح

• 2 ملعقة كبيرة معجون هريسة

• 1 ملعقة كبيرة عسل

• ملح وفلفل

• 2 حبة بطاطا حلوة، مقطعة إلى قطع

• 1 بصل أحمر، مقطع إلى شرائح

•  (400 جرام) علبة حمص، مصفى

• نصف كوب (80 جرام) من جبنة الفيتا المفتتة

• ⅓ كوب (60 جرام) زيتون أخضر

الطريقة:

- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

- ضعي صدور الدجاج على صينية خبز وأضيفي إليها ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، مع عصير الليمون، ومعجون الهريسة، والعسل. يتبل بالملح والفلفل، ويقلب الخليط حتى يغطى الدجاج جيدًا.

- أضيفي البطاطا الحلوة والبصل والحمص إلى الصينية واخلطيها مع الملعقتين المتبقيتين من زيت الزيتون.

- يرتب كل شيء في طبقة متساوية، ويوضع شرائح الليمون فوق الدجاج، وتدخل الصينية إلى الفرن الساخن.

- قومي بشوي الدجاج لمدة تتراوح بين 40 إلى 45 دقيقة، مع التقليب في منتصف المدة، حتى ينضج الدجاج بالكامل وتصبح البطاطس ذهبية اللون.

تقدم دافئة، وتوضع فوقها جبنة الفيتا والزيتون.