تهوى عدد ليس بقليل من الأسر تجربة الطعام بمذاق غير معتاد، ومن أشهر تلك الأطعمة الدجاج بصوص الأناناس على الطريقة الصينية،.. فإذا كنتِ تريدين عمل أكلة جديدة ومبتكرة فيمكنك تجربة هذه الوصفة..

المكونات:

• 3 ملاعق كبيرة سكر جوز الهند

• 2 ملعقة كبيرة خل الأرز

• 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك

• 3 ملاعق زيت زيتون

• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

• ½ ملعقة صغيرة. فلفل حريف

• 1 كوب أناناس، مقطع إلى مكعبات

• 1 بصلة حمراء صغيرة، مقطعة إلى مكعبات

• 2 ملعقة كبيرة كزبرة، مفرومة

• 2 ملعقة كبيرة أناناس، مبشور، بما في ذلك العصائر

• نصف كيلو (680 جرام) من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات

• 2 كوب أرز أبيض، مطبوخ

الطريقة:

- للتتبيلة: في وعاء كبير، اخلطي سكر جوز الهند وخل الأرز  وصلصة السمك وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ومسحوق الثوم والفلفل الحار المطحون والملح والفلفل الأسود.

- لتحضير الصلصة: انقلي ملعقة كبيرة من التتبيلة إلى وعاء متوسط ​​الحجم ثم أضيفي مكعبات الأناناس والبصل الأحمر والكزبرة.

- يُضاف الأناناس المبشور وعصائره إلى التتبيلة، ثم يُضاف الدجاج ويُقلب حتى يتغطى. توضع جانباً لتتبل لمدة 15 دقيقة.

- بمجرد الانتهاء من تتبيل الدجاج، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي ملعقة كبيرة متبقية من زيت الزيتون.

- أضيفي الدجاج، واتركي التتبيلة جانباً. اطهيها حتى تكتسب اللون البني من جميع الجوانب، لمدة سبع إلى ثماني دقائق.

- يُقدّم الدجاج فوق الأرز ويُضاف إليه صلصة الأناناس.