يقبل الكثير من الأطفال على شراء كرات الجبن المقلية من المطاعم والمحلات، نظرا لطعمها المميز والشهي، ولذلك نقدم لكي طريقة إعدادها بالبيت بدلا من شرائها، لضمان جودتها وتوفيراً لميزانيتك.
طريقة عمل كرات الجبن المقلية:
المقادير:
- كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
- كوب من الجبنة شيدر المبشورة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
- بياض بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
- قومي بوضع الجبن وبياض البيض والدقيق والملح في وعاء عميق.
- اخلطي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تتجانس ويتشكل لديك مزيج لين القوام وقابل للتشكيل.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- خذي منه كمية صغيرة بيديكِ وشكليها على شكل كرة، لحين انتهاء الكمية.
- قومي بوضع الكرات بالثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى.
- خذي كرة من كرات الجبن وغلفيها بالدقيق جيدًا، وكرري ذلك حتى تنتهي الكمية لديكِ.
- سخني مقلاة على نار وضعي مقدار الزيت النباتي.
- قومي بقلي كرات الجبن حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبيًا.
- ضعي كرات الجبن المقلية على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
وبالهناء والشفاء....