طريقة عمل مكرونة بالخضروات.. شهية وسريعة

تتساءل الكثير من النساء عن أكلات مغذية بتكلفة قليلة، لذا نقدم لكِ طريقة عمل المكرونة بالخضروات والتي يحبها الصغار والكبار على حد سواء، فضلًا عن سهولة وسرعة تحضيرها.

- المكونات:

• اختاري الخضار (حسب الحاجة)

• 4 حبات طماطم، مفرومة

• 50 مل من الماء

• بهارات ايطالية (1/2 ملعقة صغيرة)

• زيتون (حسب الحاجة)

• ملح للتذوق

•  كيس مكرونة (400جرام)

الطريقة:

-أسلقي المكرونة في وعاء من الماء المغلي بالملح لمدة 7 دقائق، واشطفيها بالماء الفاتر وضعيها جانبًا.

- قومي بقلي اختيارك من الخضروات المختارة ثم ضعها جانبًا.

- في نفس المقلاة، أضيفي 4 حبات طماطم مقطعة واسكبي 50 مل من الماء.

- يُطهى على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء لمدة 15 دقيقة.

- اهرسي الطماطم برفق بالملعقة وأضيفي الخضار المقلية مسبقًا.

- أضيفي نصف ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية والزيتون.

- امزج كل شيء مع الملح حسب الرغبة.

- أضيفي المكرونة.

- تخلط المكونات جيدًا، وتترك على النار لمدة 10 دقائق وتقدم ساخنة.