تعاني بعض الأمهات مع أطفالهم بسبب عدم رغبتهم في تناول الخضروات، والاعتماد على الأطعمة الغير صحية والحلوى، ولذلك نقدم في السطور التالية أهم الطرق التي تساعدك في دمج الخضروات في نظام صغيرك الغذائي، بشكل يجعله يغرم به، وفقاً لما نشر على موقع "self"....
- خذي الأمور ببطء، و لا تتعمدي المبالغة في محاولة إجبارهم على تناول وجبات الإفطار والغداء والعشاء منذ البداية، ولذلك ابدئي بوجبة واحدة فقط.
- قومي بتقطيع الخضروات إلى مكعبات، مثل الجزر والبطاطس، ثم قليها حتى تصبح طرية مع الخلطات اللذيذة الأخرى، مثل البصل والفلفل، وبإضافة المزيد من الإضافات اللذيذة، مثل البيض المقلي، أو الصلصة ، كي تكون لذيذة وجديدة عند تناولهم لها.
- قومي بخبز الخضار في فطائر البيض ذات الحجم الصغير.
- يعد إضافة سلطة يومية صغيرة إلى الغداء أو العشاء، هي عادة عظيمة لحصول أطفالك على المزيد من الخضار الورقية الغنية بمضادات الأكسدة
- قومي بتحويل الكوسة والبطاطا الحلوة والبنجر إلى"نودلز، أو " شعرية سريعة التحضير" بواسطة سكين حلزوني، و أضفي إليها الصلصات المفضلة لدى أطفالك، ولا تنس خبز الثوم بالزبد لجعل الوجبة كاملة حقًا.
- اجعلي الخضار أكثر ترطيبًا عن طريق تحويله إلى مشروب محلي الصنع، و جرب بعض المجموعات المنعشة مثل المانجو والكرفس أو التفاح والزنجبيل، وقومي بإعداد كمية كبيرة بما يكفي للاحتفاظ بها في الثلاجة للحصول على عصير غني بالمغذيات يسهل الوصول إليه.
- قومي بطهي الخضار التي يصعب مضغه في الحساء، عن طريق إضافة البروكلي أو الكرنب وتركه على نار هادئة حتى ينضج، للحصول على وجبة غداء أكثر شبعًا على الطاولة لأطفالك.