يعتبر الكيك من أصناف الحلويات المحبب تناولها مع الشاي،.. لذا تحرص كثير من ربات البيوت على تجهيزها.

وفي السطور التالية نستعرض طريقة عمل كيك الفراولة وبأقل التكاليف..

- المكونات:

• 2 بيضة مفصولة

•5 كوب زبدة

•5 كوب حليب

• السكر البني (حسب الذوق، إذا لزم الأمر)

• 2 كوب دقيق

• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز

• قليل من الملح

• نصف كيلو فراولة مهروسة

- الطريقة:

- في وعاء، اخفقي بياض البيض على سرعة عالية حتى تتشكل قمم صلبة، ثم ضيفي الزبدة والصفار والحليب.

- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، صودا الخبز والملح. أضيفي خليط الزبدة والفراولة المهروس ببطء.

- أضيفي بياض البيض المخفوق برفق حتى يندمج بالكامل ثم أضيفي السكر البودرة.

- اغرفيها في قالب الكيك المجهزة

-  اخبزيها لمدة 13-15 دقيقة

- تحققي من حين لآخر لتجنب الإفراط في الخبز

- اخبزيها حتى تخرج السكين نظيفة عند إدخالها في المنتصف. 

- قدميها مع الشاي وبالهناء والشفاء.