يعشق جميع أفراد الأسرة السجق بتتبيلته المميزة والشهية، ويعد من أسهل الأطباق في تحضيرها، ولذلك نقدم في السطور التالية طريقة عمل السجق بالبصل والطماطم، بخطوات بسيطة ومختلفة.
طريقة عمل السجق بالبصل والطماطم:
المقادير:
- نصف كيلو من السجق البلدي المغسول والمقطع لنصفين
- 2 من ثمرة الفلفل الأخضر
- بصلة كبيرة
- 2 ثمرة طماطم كبيرة ومقطعة
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ربع ملعقة زعتر جاف
- نصف ملعقة من البابريكا
- ملح
- ربع فلفل أسود
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
- نضع الفلفل والبصل والطماطم في وعاء على النار.
- نقوم بخلطهم مع الثوم والزعتر والبابريكا والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.
- نقوم بترتيب المكونات في صينية مع السجق.
- نضعهم في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 10 دقائق.
- ثم نقدمها مع خبز وسلطة طحينة.