يحلم الطاهي الشهير راسموس مونك بالوصول بمطبخه الراقي إلى مشارف، وذلك من خلال إقامة مأدبة فاخرة في الغلاف الجوي عام 2025، ليأخذ فن الطهي الدنماركي إلى أفق جديد.

وقال مطعم «ألكيميست» الحائز نجمتين في دليل ميشلان للمطاعم :«ستُسيّر الرحلة الاستكشافية على متن مركبة الفضاء نبتون التابعة لشركة سبايس برسبكتيف، حيث سيعيد ستة ركاب تعريف فن الطهي من خلال الاستمتاع بوجبة العمر أثناء مراقبة شروق الشمس فوق منحنى كوكبنا.

تُعدّ هذه المؤسسة جزءًا من المشهد الدنماركي الجديد في فن الطهو، الذي بات يلقى ثناءً في جميع أنحاء العالم.

وفي مقابل 495 ألف دولار، سينطلق السائحون الستة لمدة ست ساعات في كبسولة فضائية مضغوطة، سترتفع إلى طبقة الستراتوسفير، على علوّ 30 كيلومترًا فوق مستوى سطح البحر بفضل منطاد «سبايس بالون» الذي يعمل بالهيدروجين.

وسيكون راسموس مونك، البالغ 32 عامًا والمولع بالفضاء، جزءًا من الرحلة. وقال مطعم «ألكيميست» الذي احتل المرتبة الخامسة في دليل «أفضل 50 مطعمًا في العالم» لعام 2023، إنه سيتم إعداد عناصر كثيرة في مطبخ السفينة التي ستنطلق منها الكبسولة.