عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
قال الطاهي الشهير خوسيه أندريس مؤسس منظمة ورلد سنترال كيتشن الخيرية، لوكالة أجنبية، اليوم الأربعاء إن الهجوم الإسرائيلي الذي أدى إلى مقتل 7 من موظفي
يحلم الطاهي الشهير راسموس مونك بالوصول بمطبخه الراقي إلى مشارف، وذلك من خلال إقامة مأدبة فاخرة في الغلاف الجوي عام 2025، ليأخذ فن الطهي الدنماركي إلى أفق جديد.
أثار طاهي شرائح اللحم الشهير نصرت غوكشيه، المعروف باسم شيف الملح، جدلًا كبيرًا بعدما شارك متابعيه على مواقع التواصل الاجتماعي إيصال بقيمة 108.500 دولار
تستعجب ربات البيوت عند القيام بشوي قطع البرجر في منزلها، من وجوده جافاً أو غير مطبوخ بشكل جيد أو متفحماً، ولذلك نقدم في السطور التالية أسرار الطهاة لشوي
استطاع جينو سوربيلو طاهي البيتزا الشهير في نابولي جينو، خرج عن المألوف وأضاف لأول مرة طبقة الأناناس على البيتزا، والتي أذهلت محبى البيتزا حول العالم،
مع تطور العصر ووسائل التكنولوجيا فالأمر اختلف تماماً، حيث استعان مطعم CaliBurger في باسادينا بكاليفورنيا بطهاه آليون ليقلبون البرجر عند طهيه ويحضرون
في إطار برنامجه الثقافي التعليمي، تألق مركز رعاية الأطفال ذوي القدرات الخاصة بالزيتون برئاسة هاني عبد المريد أحد فروع جمعية مصر للثقافة وتنمية المجتمع،
أرادت طاهية هولندية متقاعدة أن تودع زملائها بطريقة خاصة، فقامت بطهي كعكة مملوءة بالقنب كمفاجأة لهم
أعلنت الدار المصرية اللبنانية عن وصول كتاب الطاهي يقتل..الكاتب ينتحر للكاتب عزت القمحاوي للقائمة الطويلة لجائزة الشيخ زايد لعام 2023.
تتعرض بعض المبتدئات في المطبخ لعدد من العقبات والمشاكل، التي تجعلها عاجزة عن إنجاز مهمة الطهي وتعطيله، ولذلك نقدم في السطور التالية عدد من الحيل المدهشة
يبدو أن لا شيء سيكون بعيدًا عن متناول أيدي الروبوتات، إذ توصّل مبتكرون في جامعة بريطانية إلى تصنيع شيف روبوت يمكنه ابتكار وصفاته الخاصة بمجرد أن يشاهد البشر يُعدّونها أمامه.
من المعروف أن الكثير من ربات البيوت يقضون معظم أوقات رمضان في إعداد أجمل وأشهى الأطباق والمشروبات، حيث العزائم وتجمع الأحباب، ولذلك نقدم لكل ربة بيت أهم
اضطرت المطاعم الإيطالية في بريطانيا إلى التخلي عن الطماطم في أطباقها بسبب النقص وارتفاع الأسعار. وفقا لاتحاد الطهاة الإيطاليين في بريطانيا (FIC UK)، تضاعف سعر الطماطم أربع مرات في العام الماضي
كثيرا ما نقع في أخطاء أثناء طهي الطعام، تجعلنا نخسر الوصفة ، وخاصة المبتدئات ، وأحيانا كثيرة نكون في انتظار ضيوف والوقت ضيق فيحدث خطأ بسبب الاستعجال
سواء كان الأمر يتعلق بصنع البطاطس المقلية أو طهى البرجر بشكل مثالي أو سكب الصودا دون أي انسكابات ، فإن الطهاة الآليين اصبحوا الأكثر انتشارا في صناعة الوجبات
يعد حساء الهدرانج الكوبية بالتوفو، أحد المكونات الأساسية في مطبخ هاواينج، وهو شهادة على مهارات تقطيع السكين الرائعة للطهاة المتخصصين في هذا النوع من المأكولات الصينية.
لا حرج في كونك تقوم بتجربة بعض الوصفات الغريبة بعض الشيء في المطبخ ، فقد قام العديد من الطهاه حول العالم بعمل ما هو أغرب وأكثر غرابة فقد انتقل مستخدمو
طاهية تايلاندية محبوبة للغاية توصف بأنها العمود الفقري ، لشركة تموين فاخرة تخشى الترحيل من أستراليا، لأنها فشلت في اختبار اللغة الإنجليزية بعلامة واحدة.
استضافت وزارة السياحة والآثار ممثلة فى الهيئة المصرية العامة للتنشيط السياحي اثنين من الطهاة ومدوني الطعام بدولتي الكويت والإمارات العربية المتحدة واللذان
تعرّضت مقدمة برنامج طهي على قناة سورية معروفة، لموقف لا تُحسد عليه، جعلها هدفًا لحملة استهزاء واسعة عبر وسائل التواصل الاجتماعي، بعدما حرقت وجبة كانت تعدّها على الهواء مباشرة.