يعتبر الفول من أهم الأطباق التي تزيين سفرة سحور رمضان، واليوم تقدم الشيف " حنان مدحت" طريقة عمل الفول باللفت المخلل والزيت والليمون.
طريقة عمل فول باللفت المخلل والزيت والليمون:
المكونات:
- فول مدمس
- لفت مخلل مقطع مكعبات
- زيت
- عصير ليمون
- مكعبات طماطم صغيرة
- ملح
- كمون
طريقة التحضير:
- طاسه على النار يسخن الفول جيدا ثم يضاف الملح والكمون.
- نضع الزيت وأخيرا يضاف اللفت والطماطم وعصير الليمون.
- يقدم مع عيش ساخن وجرجير.
طريقة عمل سلطة الزبادي بالبنجر:
المقادير:
- زبادي
- مكعبات بنجر مسلوق
- ملح
- كمون
- عصير ليمون
طريقة التحضير:
- يغسل البنجر ويسلق ويقشر ويقطع مكعبات.
- يوضع الزبادي فى طبق عميق وبضرب جيدا مع الملح والكمون والليمون.
- يضاف البنجر ويقلب ويقدم.