تحتار بعض ربات البيوت في تقديم أطباق مختلفة ومشبعة على السحور في رمضان، ولذلك تقدم اليوم الشيف " حنان مدحت" طريقة عمل حمص الشام بالخلطة على السحور...
طريقة عمل حمص الشام بالخلطة:
المقادير:
- حمص شام مسلوق
- شرائح بصل
- شرائح ثوم
- شرائح فلفل
- شرائح طماطم
- ملح
- كمون
- بابريكا
- كمون
- كزبرة جافه
- شطه (اختياري)
- زيت
طريقة التحضير:
- يقلب الحمص المسلوق مع كل المكونات جيدا ويوضع فى صينيه.
- يدخل الفرن قليلا مع قليل من الماء، حتى يحمر ويقدم مع العيش المحمص وسلطة خضراء.
وبالهناء والشفاء....