تقدم اليوم الشيف "حنان مدحت" طريقة عمل البطاطس على الطريقة المكسيكية، كي تحضريها على سفرة الافطار في رمضان بخطوات بسيطة...
طريقة عمل البطاطس المكسيكية:
المقادير:
- كيلو بطاطس مكعبات
- ملعقة كبيرة زيت
- بصلة مفرومة
- ثوم مفروم
- نصف ملعقة صغيرة شطه(اختياري)
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- معلقة صغيرة كمون
- ملح
طريقة التحضير:
- نسلق البطاطس لمدة ٥ دقائق وفي طاسه هنسخن الزيت ونشوح البصل وبعدين نحط عليه الثوم والتوابل.
- نصفي البطاطس ونحطها في الطاسه ونقلبها مع باقي المكونات لحين كمال سواها وتصبح طرية.
- تقدم ويرش على الوجه بقدونس مفروم .
وبالهناء والشفاء....