تعد البطاطس المخللة بالثوم، من أكثر المقبلات الشهية واللذيذة، واليوم تقدم الشيف " حنان مدحت" طريقة عمل البطاطس المخللة بالثوم...
طريقة عمل البطاطس المخللة بالثوم:
المقادير:
- بطاطس مسلوقة ومقطعه مكعبات
- حزمة بقدونس مفرومة
- نص رأس ثوم مفرومة
- ملح
- كمون
- خل
- شطه
- ملعقتين مسترده
طريقة التحضير:
- تغسل البطاطس وتسلق سليمة بدون تقشير.
- تنضج وذلك للحفاظ على طعمها وقيمتها الغذائية ثم تقشر وتقطع مكعبات.
- نضعها فى وعاء عميق مع إضافة الثوم والملح والكمون والخل والبقدونس والمستردة.
- تقلب جيدا وتقدم مع الباذنجان المخلل.
وبالهناء والشفاء....