تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل السمبوسك على الطريقة الهندية...
طريقة عمل السمبوسك:
المقادير:
مكونات الحشو:
- بصله صغيره مكعبات صغيرة
- بسله مسلوقة
- جزر مبشور
- بطاطس مبشورة
- ثمره فلفل ألوان مقطعه مكعبات صغيرة
- جبنه موتزاريلا
- ملح
- فلفل
- زنجبيل
- بابريكا
طريقة التحضير:
- طاسه على النار نضع ملعقة زيت كبيره ونشوح البصل حتى يصفر ويذبل.
- نضيف البسلة والجزر والبطاطس المبشورة ويشوحوا جيدا.
- حتى يصفروا ونضيف التوابل مع الفلفل الأحمر.
- ويشوحوا ونترك الخليط يبرد وأخيرا نضيف الجبن الموتزاريلا.
- نقوم بلف وحدات السمبوسك وتقلى فى زيت غزير وتصفى جيدا.
- وتقدم ساخنة.
وبالهناء والشفاء...