تعد صينية البطاطس بالكفتة، من أكثر الوصفات السريعة والمكتملة، كي تقدميها لأفراد أسرتك، على سفرة الغذاء بجانب أطباق من الأرز الأبيض الشهي، وفي السطور التالية نقدم لكي طريقة عملها بخطوات جديدة.
طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة:
المقادير:
- ربع كيلو من اللحم المفروم
- حزمة من البقدونس المفروم والناعم
- بصلة كبيرة مبشورة ناعماً
- ملعقة صغير دقيق بقسماط
- ملح
- فللف أسود
- 4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة أصابع عريضة
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- ربع كوب ماء أو مرقة
طريقة التحضير:
- قومي بخلط اللحم المفروم مع البقسماط والبقدونس والبصلة المبشورة جيداً.
- أضيفي نصف كمية التوابل والملح واخلطي جيداً.
- قومي بتشكيل كرات متوسطة الحجم من الكفتة.
- قومي مع ملعقة من الزيت النباتي وقلبي حتى تنشف قليلاً وتتحمر.
- ادهني طبق الفرن بباقي كمية الزيت وأضيفي كرات الكفتة.
- اخلطي البطاطس المقطعة مع باقي التوابل.
- وزعيها في طبق الفرن مع الكفتة.
- أضيفي الماء في الطبق وغطي الصينية بورق الألمونيوم.
- أدخليه الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة حتى تنضج البطاطس والكفتة.
- حمري وجه الطبق وقدميها ساخنة.