تقدم الشيف " حنان مدحت" طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية، بخطوات بسيطة، تمكن كل ربة بيت من تحضيرها في المنزل، وتقديمها لأفراد أسرتها في ثالث أيام عيد الأضحى المبارك.
طريقة عمل كفتة الدجاج المشوي:
المقادير:
- كيلو صدور وأوراك مخليه مفرومة جيدا مع شريحة ليه ضأني
- ملحوظة ممكن نزع الجلد من الأوراك
- بصلة متوسطة
- بقدونس مفروم
- ملعقتين صوص الباربكيو
- قرن فلفل رومي احمر مفروم
- فص ثوم مفروم ناعم
- ملح
- فلفل
- بابريكا
- كاري
طريقة التحضير:
تخلط جميع المكونات فى الكبة أو المفرمة.
حتى تصبح عجينه متماسكة وتشكل وتدخل الثلاجة لمدة ساعتين ثم تسوى فى الفرن أو الأسياخ للشوى.
وبالهناء والشفاء...