نحتفل بشهر التوعية بسرطان الثدي في أكتوبر من كل عام، لأجل زيادة الوعي بمخاطر ذلك المرض على المرأة، ولذلك نوضح في السطور التالية، أهم الأنظمة الغذائية التي تقلل من إصابتك بسرطان الثدي، وفقاً لما نشر على موقع "help guide"
- يساعد تناول نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والدهون الصحية مثل زيت الزيتون في تقليل خطر الإصابة بمجموعة متنوعة من أنواع السرطان الشائعة، بما في ذلك سرطان الثدي.
- إذا كان لديك تاريخ عائلي للإصابة بالسرطان، فإن إجراء تغييرات صغيرة على نظامك الغذائي وسلوكيات، يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في صحتك على المدى الطويل.
- إذا تم تشخيص إصابتك بسرطان الثدي، فإن تناول نظام غذائي مغذي يمكن أن يساعد في دعم مزاجك وتقوية جسمك خلال هذه الفترة الصعبة.
- إن تناول الخضروات التي تحتوي على الكاروتينات، مثل الجزر، والقرع، قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- تجنبي الدهون المتحولة أو الزيوت المهدرجة جزئيًا الموجودة في الأطعمة المعلبة والمقلية مثل البسكويت، والمقرمشات، والكعك،وعجينة البيتزا، والبطاطس المقلية، والدجاج المقلي.
- قومي بتحديد الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان بما لا يزيد عن 10% من السعرات الحرارية اليومية.
- أضيفي المزيد من الدهون غير المشبعة من الأسماك وزيت الزيتون والمكسرات والأفوكادو، حيث يمكن للأحماض الدهنية أوميجا 3 الموجودة في سمك السلمون والتونة وبذور الكتان مكافحة الالتهابات ودعم صحة الدماغ والقلب.
- لقد ارتبط استهلاك الكربوهيدرات المكررة التي تسبب ارتفاعًا سريعًا في نسبة السكر في الدم، بزيادة خطر الإصابة بالسرطان، فضلاً عن مشاكل صحية خطيرة أخرى.
- بدلاً من المشروبات الغازية والحبوب المحلاة والخبز الأبيض والمكرونة والأطعمة المصنعة مثل البيتزا، اختاري الحبوب الكاملة غير المكررة مثل خبز القمح الكامل أو خبز الحبوب المتعددة والأرز البني والشعير ودقيق الشوفان والخضراوات غير النشوية، حيث يمكن أن يقلل ذلك من خطر الإصابة بسرطان الثدي والقولون والمستقيم، كما يساعدك على الوصول إلى وزن صحي.
- تناولي بعض الفواكه والخضروات النيئة، لأنها تحتوي على أعلى كميات من الفيتامينات والمعادن.
- عند طهي الخضراوات، اطبخيها على البخار حتى تصبح طرية فقطن و هذا يحافظ على كمية أكبر من الفيتامينات والمعادن، لأن الإفراط في طهي الخضراوات يزيل العديد من الفيتامينات والمعادن.
- إذا قمت بسلق الخضراوات، استخدمي ماء الطهي في الحساء أو طبق آخر للتأكد من حصولك على جميع العناصر الغذائية.
- اغسلي جميع الفواكه والخضروات قبل تناولها.ن استخدم فرشاة الخضروات لغسلها، كي تزيلي بقايا المبيدات.
- أضيفي نكهة إلى الطعام باستخدام الأعشاب والتوابل التي تعزز المناعة، مثل الثوم والزنجبيل ومسحوق الكاري، لأن تلك العناصر الغذائية القيمة تقاوم السرطان.