إعداد : نيللى سيد
المقادير:
كوب كسكسي - نصف كوب بقدونس مفرى - نصف حبة ملفوف كرنب أحمر شرائح رفيعة - حبتا (فلفل ألوان - طماطم) مكعبات - كوب جرجير مفروم.
الدريسنج: ملعقة (نعناع جاف - ملح - كمون - زيت) - عصير ليمونة - فصا ثوم مفريان.
الطريقة:
- ينقع الكسكسي لمدة 10 دقائق في ماء ساخن ثم يصفى ويضاف الجرجير, البقدونس, الملفوف, الفلفل والدريسنج ويقلب الخليط ويوضع فى طبق ويقدم.