تعتقد الكثير من النساء أن هناك بعض الأطعمة تضر بصحتها وبصحة اسرتها، ومن ثم تتجنبها، دون إدراكها أن هناك خرافات حول هذه المأكولات، وفيما يلي اليك اهم الأطعمة التي كنت تعتقدي أنها ضارة وفقا لما نشر على موقع citymagazaine
الزبدة:
الخرافة، ان الزبدة مليئة بالدهون المشبعة وتسد الشرايين، لكن الحقيقة انها مصدر غني بالفيتامينات المهمة مثل أ، د، هـ، ك، وهي دهون صحية ومشبعة تعمل على توازن الهرمونات وتحسين الصحة، فضلا عن مذاقها ونكهتها الطيبة.
الملح:
الخرافة، ان الملح قد يتسبب في ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، لكن في الحقيقة أن ملح البحر الطبيعي أو ملح الهيمالايا هو المفتاح لترطيب الجسم، والأداء السليم للجهاز العصبي وانقباض العضلات، لكن من المهم الاعتدال في الاستخدام وليس التجنب.
البيض:
الخرافة، ان البيض يرفع مستوى الكوليسترول ويضر بالقلب، لكن الحقيقة هي أنه مصدر غني بالبروتين عالي الجودة والدهون الصحية والفيتامينات، بل أنه يزيد من مستوى الكوليسترول الحميد ("الجيد")، مما يؤثر بشكل إيجابي على صحة القلب، فهو من الأطعمة المغذية جدا.
اللحوم الحمراء:
الخرافة، ان اللحوم الحمراء تسبب السرطان وأمراض القلب، لكن الحقيقة انها تحتوي على الكثير من البروتين والحديد والزنك وفيتامينات ب، لكن المهم اختيار قطع اللحوم عالية الجودة، ويفضل أن تكون من إنتاج عضوي، وتناول اللحوم باعتدال، والبعد كل البعد عن اللحوم المصنعة لأنها مليئة بالدهون غير مشبعة تضر بصحتك وصحة افراد عائلتك.
منتجات الألبان كاملة الدسم:
الخرافة، ان تناول منتجات الألبان يتسبب في ارتفاع نسبة الدهون في الجسم مما يسبب السمنة وأمراض القلب، لكن الحقيقة ان منتجات الألبان كاملة الدسم غنية بالأحماض الدهنية الأساسية وفيتامينات أ و د ويمكن أن تساعد حتى في الشعور بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الأبحاث أن دهون الألبان لا ترتبط بشكل مباشر بأمراض القلب والأوعية الدموية كما كنا نعتقد ذات يوم.
البطاطس:
الخرافة، ان البطاطس مليئة بالكربوهيدرات المسببة للسمنة، لكن الحقيقة انها غنية بالألياف والبوتاسيوم وفيتامين سي وفيتامين ب 6، المفيدة للصحة وتمد الجسم بالطاقة والنشاط، فهي مصدر ممتاز للكربوهيدرات المعقدة، التي توفر طاقة طويلة الأمد، لكن المهم تجنب البطاطس المقلية يمكنك استخدامها مسلوقة أو مشوية أو مطبوخة.
القهوة:
الخرافة، ان القهوة تتسبب في جفاف الجسم والبشرة ومشاكل القلب، لكن الحقيقة ان القهوة مليئة بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تعمل على تحسين عملية التمثيل الغذائي، وتحفيز وظائف المخ وتقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون ومرض الزهايمر، لكن المهم تجنب الإضافات مثل السكر والقشدة إذا كنت تريد الاحتفاظ بفوائدها الصحية المتعددة.
الشوكولاتة الداكنة:
الخرافة، ان الشوكولاتة تتسبب في ارتفاع نسبة السكر والدهون يعني أنها غير صحية، لكن الحقيقة ان الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو غنية بمضادات الأكسدة ، مثل الفلافونويد، والتي لها تأثير إيجابي على صحة القلب وتقليل الالتهابات. يمكن أن يكون تناول القليل من الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة يوميًا أكثر من مجرد علاج صحي.