قال وكيل وزارة الصحة بجنوب سيناء الدكتور هيثم الشنهاب، إنه خلال عام 2024، نجحت إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية بالاشتراك مع مكاتب مراقبة الأغذية بمدن المحافظة بالمرور على 5179 منشأة مختلفة من أماكن تداول الأغذية والمشروبات والأسواق والمحلات والمطاعم والفنادق السياحية تم خلالها سحب 699 عينة مختلفة وإرسالها للمعامل المركزية لضمان سلامتها للاستهلاك من المواطنين.
وأضاف الشنهاب، في بيان رسمي لمديرية الشؤون الصحية بالمحافظة، أنه تم تحرير 3593 محضر نظافة عامة وتحرير 4297 لعدم حمل شهادة صحية لمتداولي الأغذية وكذلك تحرير 138 محضر ضبط كمية بلغ قدرها 6137 كجم و 31257 لتر أغذية ومشروبات.
ولفت البيان إلى تنوع أسباب الضبط بين انتهاء صلاحيتها وعدم تدوين بياناتها بشكل صحيح أو غير صالحة للاستهلاك ليكون إجمالي المحاضر المحررة 8028 محضرا، كما تم إعدام 41292 كجم و13064 لتر أغذية ومشروبات بها تغير شديد بالخواص الطبيعية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم التوصية بغلق 14 منشأة مختلفة تدار بدون ترخيص وبها مصدر تلوث وغير مستوفية للاشتراطات الصحية وتم إبلاغ الجهات المعنية لغلقها.
وأضاف البيان أن مكاتب فحص المشتغلين بالأغذية حررت 30588 شهادة صحية لمتداولي الأغذية وضمان خلوهم من كافة الأمراض لإتمام أعمالهم وشارك مشرفو ومفتشو الأغذية في عمل التوعية والتثقيف للعاملين بكافة المنشآت التي تقدم غذاء للمواطنين عن كيفية الوقاية من الأمراض المعدية وضمان وصول غذاء صحي وأمن للمواطنين وحماية أنفسهم وحماية المقيمين بالمحافظة من الإصابة بأي أمراض .
وأكد وكيل وزارة الصحة بالمحافظة أن مديرية الشئون الصحية تتابع دورها في ضمان تقديم غذاء آمن لكافة المقيمين بجنوب سيناء والمترددين عليها على مدار العام تنفيذا لتعليمات نائب رئيس مجلس الوزراء ووزير الصحة والسكان، الدكتور خالد عبدالغفار، وتوجيهات محافظ جنوب سيناء الدكتور خالد مبارك.