تقدم الشيف "حنان مدحت" سحور اليوم الرابع من رمضان، المكون من فول بالزيت الحار والفلفل، ولكن بطريقة مختلفة ومميزة.
طريقة عمل فول بالزيت الحار والفلفل :
المقادير:
فول مدمس مهروس
زيت حار
فلفل حار حسب الرغبه او فلفل رومى
ملح
كمون
عصير ليمون
طريقة التحضير:
يسخن الفول جيدا ونضيف الملح والكمون ويرفع من على النار
نضيف الزيت وعصير الليمون مع الحرص على عدم سخونه الزيت والليمون.
ويقدم مع البيض المسلوق والعيش الاسمر والزيتون
وبالهناء والشفاء..