يعد الجبن القريش من الوجبات المغذية والخفيفة للصائم، والتي تساعد على الشعور بالشبع وتحمل العطش، ولذلك نستعرض خلال السطور التالية أهم فوائده وطرق إعداده كوجبة صحية، وفقا لما نشر على موقع health shots وإليك التفاصيل:
غني بالبروتين:
تحتوي الجبنة القريش على نسبة عالية من البروتين عالي الجودة، وهو يساعد على الشعور بالشبع وامتلاء المعدة لفترة طويلة، ويحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
تقوية العظام:
تحتوي الجبنة القريش على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين د، وهذان العنصران ضروريان لتقوية صحة العظام، وهو أمر ضروري للوقاية من هشاشة العظام، وضعف الاسنان، ويحمي من خطر الإصابة بالكسور، وغيرها من الامراض الخاصة بالعظام، كما يعمل فيتامين دال كملين، حيث يعزز امتصاص الكالسيوم في الجسم، مما يساعد على تحريك الأمعاء.
يساعد في إدارة الوزن:
من المعروف أن الجبنة القريش ممتازة في انظمة الرجيم، لأنها تساعد على إنقاص الوزن بكل سهولة، بفضل احتوائها على الفيتامينات والبروتينات المشبعة، التي تعمل على امتلاء المعدة وزيادة الشعور بالشبع لأطول فترة، وتحافظ علي كتلة العضلات الهزيلة أثناء فقدان الوزن، وهو ضروري لتحسين عملية التمثيل الغذائي وتحسين الهضم وفقدان الوزن.
تنظيم مستويات السكر في الدم:
تحتوي الجبنة القريش علي حمض أميني يسمى التربتوفان، وهو يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، لأنه يعمل على إنتاج السيروتونين، وهو ناقل عصبي يؤثر على وظائف الجسم المختلفة، بما في ذلك عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز، مما يعمل في منع الارتفاعات المفاجئة والانخفاضات في نسبة السكر في الدم، ويعزز التحكم والتوازن المطلوب.
مفيد لصحة القلب:
تحتوي الجبنة القريش على العديد من الدهون الغير مشبعة، وهي دهون صحية ومفيدة لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، كما تساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار "LDL"، المسبب في انسداد الشرايين ومنع ضخ الدم إلى القلب.
يعزز المناعة:
تتمتع الجبنة القريش بفوائد متعددة لتعزيز المناعة، فهي تحتوي على الزنك وهو معدن ضروري للعديد من العمليات المناعية، بما في ذلك نمو ووظيفة الخلايا المناعية"، حيث يساعد في دفاع الجسم ضد العدوى عن طريق زيادة الاستجابة المناعية والسماح له بمكافحة العدوى بشكل فعال.
غني بخصائص مضادة للالتهابات:
تتمتع الجبن القريش بالعديد من مضادات الأكسدة القوية، مثل السيلينيوم، وهو ضروري لتحييد الجذور الحرة والشوارد الضارة من الجسم، ويحمي الجسم من تلف الخلايا ومنع الإصابة بأمراض السرطان، كما يعمل علي منع الشيخوخة المبكرة.
كيفية إدراج الجبن في نظامك الغذائي أثناء السحور:
الجبن والخضار المقلي:
امزجي مكعبات الجبن والخضار المفضلة لديكي مثل الفلفل الحلو والبصل والبروكلي والجزر، ثم بعد ذلك، اقليها في مقدار زيت قليل جدا، وأضيفي بعض التوابل والأعشاب لإضفاء النكهة وتعزيز الطعم، هذه طريقة رائعة للحصول على وجبة متوازنة من البروتين والفيتامينات والألياف.
جبن مشوية:
انقعي قالب الجبن في خليط من الزبادي والتوابل والأعشاب، ثم قومي بشوائها أو خبزها حتى تكتسب اللون البني الذهبي، وقدميها مع طبق جانبي من الخضار أو السلطة للحصول على وجبة متوازنة وصحية.
سلطة الجبن:
أضيفي مكعبات الجبن العادية، أو المشوية قليلاً إلى بعض الخضار الطازج مثل الطماطم، والخيار، والجرجير، وغيرها من الخضار، ثم رشيها بصلصة الخل الخفيفة أو عصير الليمون للحصول على وجبة منعشة وغنية بالبروتين.