يرتبط البيتيفور بعيد الفطر المبارك، لذا تحرص كثير من ربات البيوت على تجهيزه قبل العيد، وفيما يلي نستعرض مع الشيف حنان مدحت أسهل طريقة لعمل البيتيفور وإليكِ التفاصيل:
- المكونات:
- كيلو دقيق
- ربع كيلو سكر ناعم منخول
- نصف كيلو زبده صفراء
- 3 بيضات
- كيس فانيليا
- الطريقة:
- يضرب الزبد مع السكر حتى يصبح كريمه ثم نضيف البيض والفانيليا ونقلب ببطء حتى يختفي البيض تماما ثم يضاف الدقيق مع التقليب.
- تقسم العجينة وتشكل حسب الرغبة
- في حالة رغبة عمل جزء من العجينه بالكاكاو يتم نقص ٣ ملاعق من كميه الدقيق واستبدالهم بالكاكاو
- يشكل ويخبز في فرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى يحمر ويجمل بالمربى والشكولاته السائلة.