نحتفل في 7 يوليو من كل عام، باليوم العالمي للشوكولاتة، تلك الحلوى التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء، والتي تمثل لحظات خاصة في حياة الملايين، من هدية في عيد الحب إلى تذكار في الأعياد، ومن منطلق تلك المناسبة نستعرض في السطور التالية السر وراء اختيار هذا التاريخ بالضبط؟ ولماذا تحتل الشوكولاتة مكانة عالمية تستحق الاحتفال؟ وفقاً لما نشر على موقع " National Today".
- تم اختيار 7 يوليو كيوم عالمي للشوكولاتة، لأنه يمثل التاريخ الذي يعتقد فيه، أنها وصلت فيه إلى أوروبا لأول مرة عام 1550، بعد أن جلبها المستكشفون الإسبان من أمريكا الجنوبية إلى القارة العجوز.
-لم تكن تعرف الشوكولاتة من قبل، في الشعوب الأوروبية، خصوصًا في إسبانيا، لكنها سرعان ما انتشرت بين النخبة والملوك، حيث كانت تقدم كمشروب فاخر قبل أن تتحول تدريجيًا إلى الحلوى التي نعرفها اليوم.
-قبل وصولها إلى أوروبا، كانت الشوكولاتة تستهلك في حضارات مثل المايا والأزتيك في أمريكا الوسطى، حيث كانت تعتبر غذاء الآلهة، وتستخدم في الطقوس الدينية، وكان مشروب الكاكاو يحضر ممزوجًا بالفلفل الحار، وكان يمنح للمحاربين قبل المعارك، لما له من خصائص منشّطة.
-مع احتلال الأسبان لشعوب الآزتيك في المكسيك، انتقلت حبوب الكاكاو لتبدأ رحلة انتشار الشوكولاتة إلى أوروبا في عام 1519م.
-مع دخول الشوكولاتة إلى أوروبا، بدأ تطويرها بإضافة الحليب والسكر، لتتحول لاحقًا إلى الحلوى الصلبة التي نعرفها، ثم تنتشر في جميع أنحاء العالم كرمز للراحة والمكافأة والحب.
-بدأ الاحتفال باليوم العالمي للشوكولاتة في عام 2009 م.
-في هذا اليوم، تقوم بعض المتاجر والمقاهي بتقديم خصومات أو قطع شوكولاتة مجانية، بينما تنظم شركات الحلويات فعاليات وتذوق وعروض تعريفية بأنواع الشوكولاتة المختلفة، كما تستغل الكثير من العلامات التجارية المناسبة لإطلاق منتجات جديدة أو حملات تسويقية خاصة.