أصدر الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء اليوم الخميس 16 أكتوبر 2025 بياناً صحفياً بمناسبة اليوم العالمي للغذاء، الذي يحتفل به العالم في السادس عشر من أكتوبر من كل عام، وهو اليوم الذي يوافق ذكرى تأسيس منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) عام 1945 ومقرها روما بإيطاليا.
واختير شعار اليوم العالمي للغذاء لعام 2025 ليكون "يداً بيد من أجل أغذية ومستقبل أفضل"، حيث يتزامن الاحتفال هذا العام مع مرور 80 عاماً على تأسيس منظمة الأغذية والزراعة، والتي تسعى إلى تعزيز التعاون العالمي من أجل تحقيق أمن غذائي مستدام وتشجيع الحكومات والمجتمعات المحلية على دعم أنظمة غذائية صحية ومتوازنة.
أكد البيان أن إنتاج الحبوب بلغ 21.9 مليون طن عام 2023/2024 مقابل 23.7 مليون طن عام 2022/2023، بانخفاض قدره 7.6٪، نتيجة تراجع إنتاج محصول الأرز بنسبة 19.5٪. كما تراجع متوسط نصيب الفرد من إنتاج الحبوب إلى 277.7 كجم مقابل 300.7 كجم في العام السابق.
وارتفع إنتاج القمح بنسبة 4.1٪ ليصل إلى 9.4 مليون طن عام 2023/2024 مقابل 9.1 مليون طن في العام السابق، كما ارتفع متوسط نصيب الفرد من القمح إلى 161.8 كجم مقابل 155.4 كجم.
أما إنتاج الأرز، فقد سجل انخفاضاً بنسبة 19.5٪ ليبلغ 5.0 ملايين طن عام 2023/2024 مقابل 6.2 ملايين طن عام 2022/2023، بسبب تراجع المساحة المزروعة بالأرز بنسبة 21.5٪. كما انخفض متوسط نصيب الفرد من الأرز إلى 33.5 كجم مقابل 41.6 كجم.
وفي المقابل، شهد إنتاج الخضروات زيادة ملحوظة بلغت 11.5٪، حيث ارتفع الإنتاج إلى 27.8 مليون طن عام 2023/2024 مقابل 24.9 مليون طن في العام السابق، كما ارتفع متوسط نصيب الفرد من الخضروات إلى 94.7 كجم مقابل 84.9 كجم.
وسجل إنتاج الفاكهة تراجعاً طفيفاً بنسبة 0.4٪ ليبلغ 13.7 مليون طن عام 2023/2024 مقابل 13.8 مليون طن في العام السابق، فيما بلغ متوسط نصيب الفرد من الفاكهة 69.0 كجم مقابل 69.3 كجم.
على الصعيد العالمي، ارتفع إنتاج الحبوب إلى 2.86 مليار طن عام 2023/2024 مقابل 2.81 مليار طن في العام السابق، بزيادة قدرها 1.7٪. كما ارتفع متوسط نصيب الفرد من الحبوب إلى 154 كجم مقابل 151.2 كجم بزيادة 1.8٪.
وسجل إنتاج القمح انخفاضاً بنسبة 1.9٪ ليبلغ 791.1 مليون طن عام 2023/2024 مقابل 806.6 ملايين طن في العام السابق، كما انخفض متوسط نصيب الفرد من القمح إلى 68.9 كجم مقابل 70.3 كجم.
أما إنتاج الأرز عالمياً، فقد ارتفع بنسبة 1.8٪ ليصل إلى 535.2 مليون طن عام 2023/2024 مقابل 525.6 مليون طن عام 2022/2023، ما يعكس تحسناً في بعض المناطق الزراعية الكبرى حول العالم.