نقدم لك طريقة عمل فطائر السبانخ لمتبعي الدايت، قدميها لأسرتك مع طبق من السلطة.
المقادير:
3 أكوب ماء
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ملح
كيلو سبانخ (مسلوقة للحشو)
ملعقة صغيرة خميرة
كوب دقيق (أسمر)
ملعقة صغيرة سمآق
ملعقة صغيرة ملح
كوب دقيق
كوب صنوبر
ملعقة صغيرة زيت ذرة
بصلة كبيرة مفرومة
طريقة العمل :
أولا : إعداد الحشو
يوضع البصل والملح والسماق في إناء على النار ثم ضيفي السبانخ والكمون والصنوبر وتقلب جيدا حتى تتداخل سويا.
وللعجينة:
يضاف الدقيق الأسمر والقمح والملح والخميرة، ثم نضيف الماء للمكونات وتقلب جيدا ثم تغطي العجينة ونتركها لمدة ساعتين .
تفرد العجين على سطح عليه الدقيق وشكليها إلى دوائر متساوية ثم ضعي القليل من الحشوة داخل العجين وغلقي الدائرة على شكل مثلث.
تدهن صينية الفرن بملعقة صغيرة من الزيت ثم يوضع بها المثلثات وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.