أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ43 لعام 2025، عن الفترة من 15 إلى 21 نوفمبر، والذي تضمن مجموعة واسعة من الأنشطة الرقابية والإجراءات لدعم الصادرات وضمان سلامة الغذاء في الأسواق المحلية.
بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة خلال الأسبوع نحو 4655 رسالة بكمية تقدر بـ194 ألف طن، صادرة عن 1462 شركة، وشملت نحو 875 صنفًا من المنتجات الغذائية، تضمنت خضراوات ودرنات، دقيقًا ومنتجات من الحبوب، ثمارًا وفواكه، ومحضرات متنوعة من الخضر والفاكهة.
وتصدرت البطاطا الحلوة قائمة الخضراوات المصدرة بإجمالي 10 آلاف طن، تلاها البصل بـ7 آلاف طن، والفاصوليا بأنواعها بـ5 آلاف طن، ليصل إجمالي أصناف الخضراوات المصدرة إلى 40 صنفًا بإجمالي 37 ألف طن، بينما تصدرت الموالح قائمة الفواكه المصدرة بإجمالي 11 ألف طن، تلتها الرمان والفراولة بنحو 6 آلاف طن لكل منهما، ليصل إجمالي الفواكه المصدرة إلى 30 صنفًا بكمية 33 ألف طن.
استهدفت الصادرات نحو 205 دولة، تصدرت بينها اليمن، السعودية، تركيا، الجزائر والسودان، فيما احتل ميناء القاهرة الجوي المركز الأول في عدد الرسائل المصدرة 990 رسالة، يليه ميناء سفاجا 660 رسالة، ثم الإسكندرية 625 رسالة، كما أصدرت الهيئة 1300 شهادة صحية للتصدير خلال الأسبوع، لتعزيز ثقة الأسواق الدولية في المنتجات المصرية.
أما الواردات، فقد بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة نحو 1935 رسالة بإجمالي 575 ألف طن، مستوردة من 765 شركة، تضمنت القمح، سكر خام، فول الصويا وزيوت متنوعة، مع تصدر روسيا قائمة الدول المصدرة، تلتها أوكرانيا والبرازيل وبلغاريا. وواصل ميناء الإسكندرية احتلال المركز الأول في الواردات (621 رسالة)، يليه القاهرة الجوي (340 رسالة)، ثم السخنة (278 رسالة).
الرقابة على الأسواق والمنشآت
نفذت الهيئة 279 زيارة تفتيشية على المخابز، 27 مأمورية على المنشآت التخزينية، و116 مأمورية على الرسائل الغذائية الواردة، بالإضافة إلى 45 مأمورية على السلاسل التجارية و332 معاينة للمنشآت الغذائية العامة. وشملت الحملات مراقبة الألبان، المجازر، مصانع المواد الملامسة للغذاء، وحدات الطعام المتنقلة، ومصانع الأسماك ومنتجات الأحياء المائية، لضمان الالتزام بالاشتراطات والمعايير الصحية والفنية.
كما قامت الهيئة بإعدام كميات كبيرة من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، والمجهولة المصدر، والمتغيرة في خواصها الطبيعية، في جميع المحافظات، ضمن جهودها لضبط الأسواق وحماية صحة المواطنين. وشملت الحملات محافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، البحيرة، الغربية، المنوفية، المنيا، أسيوط، سوهاج، الأقصر، أسوان، دمياط، كفر الشيخ، الفيوم، البحر الأحمر، الوادي الجديد، بورسعيد، شمال سيناء، وبدر.
واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة دعم منظومة تداول الأغذية، حيث تم تسجيل 72 منتجًا جديدًا من المكملات الغذائية، وفحص 453 منتجًا، واعتماد 15 شركة، إلى جانب إصدار 15 شهادة بيع حر. كما تم تسجيل 12 منشأة تخزينية جديدة، ليصل إجمالي المخازن المسجلة لدى الهيئة إلى 1501 مخزن، فيما ارتفع إجمالي المنشآت الغذائية العامة المسجلة إلى 68612 منشأة، وعدد فروع السلاسل التجارية إلى 2184 فرعًا تتبع 57 سلسلة.
أفاد التقرير بأن الهيئة قامت بإصدار 21 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية الحيوانية إلى الاتحاد الأوروبي بعد مطابقة العينات للمعايير، وواصلت مراقبة مصانع المواد الملامسة للغذاء، ومصانع الأجهزة الكهربائية ومعدات التعبئة والتغليف، كما تم تنفيذ 25 زيارة تفتيشية على قطاع الأسماك ومنتجات الأحياء المائية، و498 طلب تظلم تم فحصها من لجنة التظلمات.
وشدد التقرير على استمرار الهيئة في الحملات التفتيشية على الأسواق المحلية لضمان سلامة المنتجات الغذائية، وحماية المستهلك، من خلال تنفيذ قرارات إعدام للمواد غير الصالحة والغير مطابقة للمعايير، ومتابعة تطبيق اشتراطات السلامة في جميع المنشآت الغذائية على مستوى الجمهورية.