طريقة إعداد بوريتو بالسجق

نقدم لك طريقة إعداد بوريتو بالسجق، استمتعي بها مع أسرتك.

المقادير:

ثمرة بصل 

فلفل أخضر حلو 

ربع  كوب لبن 

5  سجق شرقي 

2  بيضة

حبة  طماطم 

مقادير خبز التورتيللا المكسيكي:

3 ملاعق  كبيرة زيت زيتون

كوب دقيق

3/4  كوب ماء 

نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير :

خبز التورتيلا:

يضاف الدقيق والملح وزيت الزيتون.

تضاف الماء ويعجن الخليط حتى يتماسك .

يقسم العجين لكور وتترك 10 دقايق .

تدهن  صينية كبيرة بالزيت وتوضع عليها كور العجين .

تسوى العجين المفرود لمدة دقيقة على كل وجه .

يحمر السجق في طاسة مدهونة زيت حتى النضج .

يخفق البيض في وعاء ويضاف إليه اللبن .

يقطع البصل و الفلفل الأخضر و الطماطم و السجق لقطع صغيرة يوضع الطاجن في الفرن على درجة حرارة متوسطة.

يضاف البيض على خبز التورتيلا وعليهم الطماطم وويلف الخبز عليهم، وبالهنا والشفا.