طريقة عمل مشروب الدبيازة الحجازية

 نقدم لك طريقة عمل مشروب الدبيازة. 

المقادير

عدد  10 حبهان

عدد 10  مشمشية 

عدد 10 تين مجفف 

عدد 10 تمر 

عدد  10قرنفل

4  اكوب ماء

2 لفة قمر الدين

كوب سكر

كوب سمن

رشة قرفة

نصف  كوب بندق

نصف  كوب فستق

نصف  كوب لوز 

نصف  كوب زبيب 

نصف  كوب كاجو

طريقة التحضير :

ينقع قمر الدين بالماء حتى يلين ثم يخلط  مع السكر ويخلط جيدا.

تغسل جميع المكسرات ثم تصفى.

يضاف  الزيت ويترك حتى يسخن ثم يضاف القرنفل والحبهان ويقلب  حتى تفوح الرائحة.

تحمص  المكسرات قليلا.

يضاف  التمر والفواكه المجففة والزبيب مع التقليب .

يضاف  قمر الدين ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ويترك لمدة ساعة ثم يرفع من على النار ثم تقدم باردة بالهنا والشفا.