يعد الأومليت بالخضروات من وجبات السحور السريعة التي تمنح الجسم طاقة وشعورًا بالشبع لفترة أطول، واليوم تقدم الشيف "حنان مدحت" طريقة تحضيرها بالجبن الكريمي.
المقادير:
بيض
مكعبات فلفل رومي
ملعقة بقدونس مفروم ناعم
ملعقة بصل مفروم ناعم
طماطم مفرومة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود
جبن كريمي
قليل من السمن أو الزيت
طريقة التحضير:
-في وعاء يخفق البيض مع مكعبات الفلفل الرومي والبقدونس والبصل والطماطم.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ويخلط جيدًا.
-تسخن مقلاة على النار مع قليل من السمن أو الزيت.
-يسكب خليط البيض في المقلاة ويترك حتى يتماسك ويأخذ لونًا ذهبيًا.
- يقلب الأومليت على الوجه الآخر حتى ينضج.
- يدهن سطحه بالجبن الكريمي ويقدم ساخنًا.
وبالهناء والشفاء..