الجمعة 21 يونيو 2024

صينية بوري بالبطاطس

9-3-2017 | 10:11

إعداد : نيللى سيد

المقادير:

كيلو سمك بوري - ثمرتا بطاطس مقطعتان شرائح - حبة بصل مقطعة شرائح - كوب عصير طماطم - ثمرتا (فلفل ألوان - طماطم) مقطعتان شرائح - نصف كوب كزبرة خضراء مقطعة - ملعقتا زيت.

التتبيلة: 4فصوص ثوم مفرية - ملعقة (كمون - ملح - فلفل أسود - كزبرة جافة - شطة) - عصير ليمونتين –حبتا ليمون مقطعتان شرائح.

الطريقة:

- يتبل السمك بالتتبيلة من الداخل والخارج ويترك لمدة ساعة.

- تخلط البطاطس, البصل, الفلفل الألوان, الكزبرة, الطماطم والزيت ويتبل الخليط ثم يوضع صينية مدهونة بالزيت ويرص فوقه السمك ويضاف عصير الطماطم وشرائح الليمون وتدخل الصينية الفرن حتى تمام النضج.

    الاكثر قراءة