إعداد : نيللى سيد
المقادير:
نصف كيلو سمك سلمون فيليه - نصف كوب عصير برتقال - شرائح برتقال للتزيين.
التتبيلة: 3 ملاعق بقدونس مفرى - حبة بصل مفرية - ملعقة (ملح - كمون - شطة - كزبرة جافة - فلفل أسود) - 3 فصوص ثوم مفرية - عصير ليمونة - ملعقتا (زيت - صويا صوص).
الطريقة:
- يتبل السمك بالتتبيلة ثم يسكب عليه عصير البرتقال ويترك لمدة ساعة.
- يوضع السمك فى صينية ويدخل الفرن حتى ينضج ثم يوضع في طبق ويزين بشرائح البرتقال ويقدم.