تعرفي على طريقة عمل طاجن الكوسة بالكفتة، من الوصفات الشهية والتي يمكنك تقديمها  لأسرتك إذا كنتِ من عشاق التجديد واستمتعي معهم بوجبة غذاء ولا أروع .. 

 

مقادير طاجن الكوسة بالكفتة 

6 حبة كبيرة كوسة 

500 جرام كفتة

0.25 كوب معجون طماطم

2 كوب مرق ( شوربة )

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بهار مشكل

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ( أو نباتي )

 

طريقة التحضير طاجن الكوسة بالكفتتة 

1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أحضري طبق فرن متوسط الحجم.

2. اغسلي الكوسة، باستعمال سكين تخلصي من الجزء العلوي والسفلي لحبات الكوسى.

3. قطعي حبات الكوسة بالعرض إلى قطع مقاس 4 سنتيمتر.

4. باستعمال ملعقة صغيرة فرغي قطع الكوسىة قليلا، واحتفظي بلب الكوسة.

5. ضعي لب الكوسة في طبق الفرن على شكل طبقة.

6. رصي قطع الكوسة في الطبق بحيث يكون الجزء المفرغ إلى أعلى

7. شكلي الكفتة إلى كرات بحجم الجزء المفرغ بقطع الكوسة 

8. ضعي الكفتة في قطع الكوسة .

9. في طبق عميق ضعي المرق، عصير الليمون، الفلفل الأسود، الملح، البهار والزيت زيتون

10. باستعمال ملعقة قلبي المكونات لتختلط جيدا، وزعيها في الطبق.

11. ادخلي الطبق إلى الفرن لمدة ساعة إلى أن تنضج الكفتة.

12. أخرجي الطبق من الفرن، وزعي الصنوبروقدميه