يبدو وضع بعض الأدوات والأطعمة بجوار الموقد أمر عملي ، خاصة في المطابخ الصغيرة التي تفتقر إلى مساحات التخزين، لكن الحرارة واللهب قد يجعلان هذا المكان غير مناسب لبعض الأشياء. ويحذر خبراء التنظيم والتنظيف من الاحتفاظ بعناصر معينة بالقرب من الموقد، لأنها قد تزيد مخاطر الحريق أو تتلف بفعل الحرارة والرطوبة ، وذلك وفقا لما نشر عبر موقع "thespruce"
١- زيت الطهي :
رغم الحاجة إلى زيت الطهي أثناء إعداد معظم الوجبات، فإن وضعه بجوار الموقد ليس اختيار آمن ، لأنه من المواد القابلة للاشتعال بدرجة كبيرة، وقد يشتعل عند تعرضه للحرارة المرتفعة ، لذلك ينصحكوالخبراء بحفظه داخل خزانة باردة ومظلمة وبعيدة عن مصدر الحرارة، بدلًا من تركه على سطح المطبخ.
٢- كتب الطبخ :
قد يكون من السهل إبقاء كتب الوصفات بالقرب من الموقد للرجوع إليها أثناء إعداد الطعام، لكن الورق مادة قابلة للاشتعال، ويزداد خطره عندما يتعرض للزيوت والدهون المتطايرة أثناء الطهي ، لذلك يفضل وضع كتب الطبخ داخل خزانة أو على رف بعيد عن الموقد، بدلًا من تركها على سطح المطبخ بالقرب من الحرارة.
٣- مناشف الأطباق :
تشكل المناشف القماشية خطر مشابه للورق، فهي قابلة للاشتعال إذا اقتربت كثير من اللهب أو مصدر الحرارة ، ولهذا يفضل تعليق المناشف المستخدمة بالقرب من منطقة الحوض وليس الموقد، بينما يمكن تخزين المناشف النظيفة داخل الأدراج أو الخزائن
٤- التوابل :
قد يبدو الاحتفاظ بالتوابل بجوار الموقد أمر غير ضار، لكنه قد يؤثر في جودتها مع مرور الوقت ، فالحرارة وبخار الماء الدافئ الناتج عن الطهي يمكن أن يتسلل إلى العبوات، خاصة إذا لم تكن مغلقة بإحكام، ما يؤدي إلى تكتل التوابل أو فسادها وربما نمو العفن ، والأفضل حفظها في درج أو خزانة جافة بعيد عن الموقد.
٥- الفواكه والخضراوات سريعة التلف :
قد تؤثر الحرارة الناتجة عن الموقد في سرعة تلف بعض الفواكه والخضراوات، إذ يمكن أن تسرع عملية نضجها وتقلل مدة بقائها طازجة ، لذلك إذا كنت تضعين طبق من الفاكهة على سطح المطبخ، فمن الأفضل إبعاده عن الموقد واختيار مكان أكثر برودة
٦- أدوات المطبخ البلاستيكية :
تحتاج الملاعق والمغارف والملقط البلاستيكي إلى التخزين بعيدا عن مصادر الحرارة، لأن تعرض البلاستيك لدرجات حرارة مرتفعة لفترات طويلة يمكن أن يؤدي إلى ذوبانه، كما قد تتسرب منه بعض المواد أو تنبعث أبخرة ضارة عند اقترابه من درجة الانصهار
٧- المنتجات الورقية :
تعد المناشف الورقية والمناديل والأطباق الورقية من الأشياء التي لا ينصح بوضعها بالقرب من الموقد، خصوصا موقد الغاز بسبب قابليتها للاشتعال ، كما أن المناشف الورقية الموضوعة بجوار منطقة الطهي قد تتغطى بقطرات الدهون والزيوت