نقدم لك كيفية تحضير مربى الجزر على الطريقة المغربية .

المقادير:

كيلو  جزر مبشور

نصف كيلو  سكر

رشة ملح

كوب عصير برتقالة

بشر برتقالة

نصف كوب بسكويت مطحون

كمية من السكر لقيمات

طريقة التحضير :

يوضع  السكر، الجزر والملح في قدر على نار متوسطة وقلّبي ثم اتركيهم على النار حتى يتجانس الخليط .

يضاف  عصير وبشر البرتقال واتركيها حتى يبدأ المزيج في إخراج السوائل.

يضاف البسكويت المطحون وارفعيها من على النار.

تترك لمدة 15 دقيقة حتى تبرد، شكّلي لقيمات متوسطة من المزيج و دحرجيها في السكر ثم ضعيها في صينية.