نقدم لك طريقة إعداد طبق الأرز بالدجاج واللحم والكاري
المقادير
دجاجة كاملة مسلوقة مقطعة قطع صغيرة
نصف كيلو جرام من اللحم
نصف كوب بسلة
جزرتين
4 أكواب من مرق الدجاج
كوب ماء
3 ثمار فلفل ألوان مفرية
ملعقة ملح وفلفل
ملعقة كبيرة كاري
ملعقة كبيرة من الزبد
اللوز والصنوبر المحمص بالسمن
خضروات وبصلة للزينة
طريقة إعداد
1- قشري الجزر وقطعيه إلى قطع صغيرة وقومى بسلقهم مع القليل من الماء وأضيفي ملعقة من الزبد حتى تنضج .
2- إقلي اللحم بالسمن واتركيه حتى ينضج ثم أضيفي إليه الملح والبهار وصبي القليل من الماء فوقه واتركيه حتى ينضج .
3- أضيفى لمرق الدجاج الماء والكاري والملح واحكمي غطاء الوعاء وضعيه على نار هادئة حتى يغلي.
4-أضيفي الأرز إلى مرق الدجاج وقلبيه قليلا بملعقة واتركيه على نار متوسطة حتى يمتص المرق وتخفف النار تحت الأرز ويضاف اللحم.
5-وزعي حبات البازلاء والجزر المسلوق فوق الأرز واتركيه على نار هادئة حتى ينضج .
6- أضيفي الفلفل الألوان إلى الوعاء .
7- بعد أن ينضج ضعي الأرز في طبق التقديم وزينيه بقطع الدجاج واللوز والصنوبر.