الأربعاء 23 يوليو 2025

سيدتي

طريقة إعداد الأرز بالدجاج واللحم والكاري

  • 24-5-2018 | 09:57

طباعة
نقدم لك طريقة إعداد طبق الأرز بالدجاج واللحم والكاري
 
المقادير 

دجاجة كاملة مسلوقة مقطعة قطع صغيرة 
نصف كيلو جرام من اللحم 
نصف كوب بسلة 
جزرتين 
4 أكواب من مرق الدجاج 
كوب ماء 
3 ثمار فلفل ألوان مفرية 
ملعقة ملح وفلفل 
ملعقة كبيرة كاري 
ملعقة كبيرة من الزبد 
اللوز والصنوبر المحمص بالسمن 
خضروات وبصلة للزينة 

طريقة إعداد 

1- قشري الجزر وقطعيه إلى قطع صغيرة وقومى بسلقهم مع القليل من الماء وأضيفي ملعقة من الزبد حتى تنضج .
2- إقلي اللحم بالسمن واتركيه حتى ينضج ثم أضيفي إليه الملح والبهار وصبي القليل من الماء فوقه واتركيه حتى ينضج .
3- أضيفى لمرق الدجاج الماء والكاري والملح واحكمي غطاء الوعاء وضعيه على نار هادئة حتى يغلي.
4-أضيفي الأرز إلى مرق الدجاج وقلبيه قليلا بملعقة واتركيه على نار متوسطة حتى يمتص المرق وتخفف النار تحت الأرز ويضاف اللحم. 
5-وزعي حبات البازلاء والجزر المسلوق فوق الأرز واتركيه على نار هادئة حتى ينضج .
6- أضيفي الفلفل الألوان إلى الوعاء .
7- بعد أن ينضج ضعي الأرز في طبق التقديم وزينيه بقطع الدجاج واللوز والصنوبر.

    أخبار الساعة

    الاكثر قراءة