نقدم لك طريقة إعداد طبق الأرز بالدجاج واللحم والكاري
 

المقادير 

دجاجة كاملة مسلوقة مقطعة قطع صغيرة 

نصف كيلو جرام من اللحم 

نصف كوب بسلة 

جزرتين 

4 أكواب من مرق الدجاج 

كوب ماء 

3 ثمار فلفل ألوان مفرية 

ملعقة ملح وفلفل 

ملعقة كبيرة كاري 

ملعقة كبيرة من الزبد 

اللوز والصنوبر المحمص بالسمن 

خضروات وبصلة للزينة 

طريقة إعداد 

1- قشري الجزر وقطعيه إلى قطع صغيرة وقومى بسلقهم مع القليل من الماء وأضيفي ملعقة من الزبد حتى تنضج .

2- إقلي اللحم بالسمن واتركيه حتى ينضج ثم أضيفي إليه الملح والبهار وصبي القليل من الماء فوقه واتركيه حتى ينضج .

3- أضيفى لمرق الدجاج الماء والكاري والملح واحكمي غطاء الوعاء وضعيه على نار هادئة حتى يغلي.

4-أضيفي الأرز إلى مرق الدجاج وقلبيه قليلا بملعقة واتركيه على نار متوسطة حتى يمتص المرق وتخفف النار تحت الأرز ويضاف اللحم. 

5-وزعي حبات البازلاء والجزر المسلوق فوق الأرز واتركيه على نار هادئة حتى ينضج .

6- أضيفي الفلفل الألوان إلى الوعاء .

7- بعد أن ينضج ضعي الأرز في طبق التقديم وزينيه بقطع الدجاج واللوز والصنوبر.