طريقة إعداد حساء المشروم واللحم

المقادير

ربع كيلو جرام من لحم الموزة مقطع مكعبات 

بصلة كبيرة مفرومة فرم ناعم 

كوب ونصف  من عش الغراب مقطع إلى شرائح رقيقة 

كوبان من عصير الطماطم 

3 أكواب من مرق الدجاج 

حبة فلفل أخضر 

فصان ثوم مدقوق 

ملعقتان كبيرتان من الزبد 

نصف ملعقة صغيرة من البهار 

ملعقتان بقدونس مفروم

عصير ليمون 

طريقة الإعداد 

1- يقلى البصل والثوم في الزبد حتى يذبلا ويضاف اللحم مع الملح والتوابل ويقلب حتى يحمر 

2- يضاف الفلفل الأخضر والمشروم ويقلب الكل على نار هادئة ثم يضاف عصير الطماطم والمرق 

3- يترك حتى يغلي ويضاف البقدونس ثم تخفف النار ويغطى الوعاء جزئيا ويترك مدة نصف ساعة على النار 

4-يضاف الملح وعصير الليمون حسب الرغبة